Epikür Vurguları Yan Yemeklerinize Bir Flair Dokunuşu Katıyor

Yan yiyecekleri tuzla tatlandırın

Hususiyet	Tarif
Mutfaktaki Gelişmeler	Yan yemeklerinize alaka katmak için yaratıcı ve leziz yollar
Yan Yemekler	Herhangi bir yemeği tamamlayacak muhtelif garnitür tarifleri
Benzersiz Tarifler	Misafirlerinizi etkileyecek sıra dışı ve entresan tarifler
Gurme Yiyecek Pişirme	Evde gurme yemekler hazırlamak için adım adım talimatlar
Mutfak Sanatları	Daha iyi bir aşçı olmak için ipuçları ve püf noktaları

II. Yan Yiyecek Çeşitleri

Yan yemekler, ana malzemelerine, pişirme yöntemine ya da lezzet profiline bağlı olarak muhtelif değişik türlere sınıflandırılabilir. En yaygın yan yiyecek türlerinden bazıları şunlardır:

• Sebze garnitürleri
• Et garnitürleri
• Tahıl garnitürleri
• Nişastalı garnitürler
• Soslu garnitürler
• Salatalar
• Atıştırmalıklar
• Tatlılar

III. Doğru Garnitürler Iyi mi Seçilir

Yemeğinize müsait garnitürleri seçerken dikkat etmeniz ihtiyaç duyulan birkaç husus var.

Evvela ana yemeği düşünmeniz icap eder. Neyden yapılır? Hangi tatlara haizdir? Ana yemeğin ne işe yaradığını öğrendikten sonrasında, onu tamamlayacak yan yiyecekleri seçmeye başlayabilirsiniz.

Sözgelişi, ızgara biftek yapıyorsanız, ızgara sebzeler ya da kızarmış patateslerden oluşan bir garnitür servis etmek isteyebilirsiniz. Bu garnitürler, bifteğin zenginliğini dengelemeye ve yemeğe birazcık taze tat katmaya destek olacaktır.

Yan yemekler seçerken dikkate katılması ihtiyaç duyulan bir öteki şey de vesiledir. Hususi bigün için yiyecek yapıyorsanız, daha heybetli yan yemekler kura çekmek isteyebilirsiniz. Sözgelişi, ıstakozlu makarna ve peynir ya da kızarmış kuzu pirzolası yapabilirsiniz.

En son, bütçenizi düşünmeniz icap eder. Yan yemeklerin tutarları oldukça ucuzdan oldukça pahalıya kadar değişebilir. Daha pahalı seçenekler kadar leziz olan müsait fiyatlı yan yemekler bulabilirsiniz.

İşte yemeğinize müsait garnitürleri seçmeniz için birkaç ipucu:

• Ana yemeği ele alalım.
• Fırsatı değerlendirin.
• Bütçenizi göz önünde bulundurun.

Doğru Garnitürler Iyi mi Seçilir

Garnitür seçerken dikkat etmeniz ihtiyaç duyulan birkaç nokta var.

• Ana yiyecek
• Yemeğin lezzetleri
• Yemeğin dokuları
• Misafirlerinizin rejim kısıtlamaları

Bu faktörleri göz önünde bulundurduğunuzda, seçimlerinizi daraltmaya başlayabilirsiniz. İşte doğru yan yiyecekleri kura çekmek için birkaç ipucu:

• Izgara tavuk ya da balık benzer biçimde bayağı bir ana yiyecek servis ediyorsanız, birazcık daha ilginç olması için daha kompleks bir garnitür seçebilirsiniz.
• Güveç ya da köri benzer biçimde kompleks bir ana yiyecek servis ediyorsanız, lezzetleri dengelemek için daha bayağı bir garnitür seçebilirsiniz.
• Şayet acı sos ya da sote benzer biçimde yoğun aromalı bir yiyecek servis ediyorsanız, yoğunluğu azaltmak için daha hafifçe aromalı bir garnitür seçebilirsiniz.
• Salata ya da makarna yemeği benzer biçimde oldukça fazla değişik dokuya haiz bir yiyecek servis ediyorsanız, yemeği dengelemek için daha tutarlı bir dokuya haiz bir garnitür seçebilirsiniz.
• Şayet rejim kısıtlaması olan misafirleriniz var ise, onların gereksinimlerine müsait garnitürleri seçtiğinizden güvenli olun.

V. Değişik Yiyecek Türleri İçin Garnitürler

Yan yemekler, bayağı hafta içi akşam yemeklerinden heybetli bayram ziyafetlerine kadar her türlü yemeği tamamlamak için kullanılabilir. İşte değişik yiyecek çeşitleriyle iyi ahenk sağlayacak yan yemekler için birkaç düşünce:

• Sıradan hafta içi akşam yiyecekleri için, Yapımı rahat ve oldukça fazla araç-gereç gerektirmeyen bir garnitür kontrol edin. Birtakım iyi seçenekler içinde kavrulmuş sebzeler, bayağı bir salata ya da bir kase çorba bulunur.
• Daha detaylı bayram şölenleri için, daha kompleks ve etkisi altına alan bir garnitür kura çekmek isteyebilirsiniz. Birtakım iyi seçenekler içinde güveç, kızarmış et ya da kümes hayvanı ya da birkaç değişik araç-gereç içeren bir yiyecek bulunur.

Ne tür bir yiyecek planlıyorsanız planlayın, onu eksiksiz ve tatminkar bir tecrübe haline getirmeye destek olabilecek muhtelif garnitürler mevcuttur.

6. Arta Kalanlar İçin Garnitürler

Yan yemekler, kalan et, sebze ve öteki malzemeleri kullanmanın mükemmel bir yoludur. İşte artıklarla yapabileceğiniz yan yemekler için birkaç düşünce:

• Arta Kalan Et ve Sebzeler: Arta kalan et ve sebzelerle bayağı bir sote yapabilirsiniz. Bir tencerede ya da wok’ta birazcık yağ ısıtın, eti ve sebzeleri ilave edin ve iyice ısınana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve öteki dilediğiniz baharatlarla tatlandırın.
• Arta Kalan Tavuk ya da Hindi Çorbası: Arta kalan tavuk ya da hindiniz var ise çorba yapabilirsiniz. Eti, sebzeleri ve suyu bir tavada birleştirin ve iyice ısınana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve öteki dilediğiniz baharatlarla tatlandırın.
• Artan Pizza Güveci: Artan pizzanız var ise, bir güveç yapabilirsiniz. Pizza dilimlerini bir fırın kabına kat kat indeks, üstüne peynir ve sos koyun ve iyice ısınana kadar pişirin.
• Artan Makarna Salatası: Artan makarnanız var ise, makarna salatası yapabilirsiniz. Makarnayı, sebzeleri ve sosu bir kasede karıştırın ve servis etmeye hazır olana kadar soğutun.

VII. Değişik Rejim Kısıtlamalarına Müsait Garnitürler

Yan yemekler, öğünlerinize çeşitlilik katmanın ve onları daha besleyici hale getirmenin mükemmel bir yolu olabilir. Sadece, muayyen rejim kısıtlamalarınız var ise, tadını çıkarabileceğiniz yan yemekler bulmak zor olabilir. İşte rejim kısıtlamalarınızla ahenkli yan yemekler bulmak için birtakım ipuçları:

• İçerik listesini dikkatlice okuyunuz. Garnitürdeki bütün içeriklerin rejim kısıtlamalarınızla ahenkli olduğu için güvenli olun.
• Şefe ya da garsona garnitürler ile alakalı mesele. Değişik malzemelerle yapılma ya da rejim kısıtlamalarınıza müsait halde hazırlanmış bir garnitür önerebilirler.
• Kendi garnitürlerinizi yapın. Bu, garnitürlerinizdeki malzemeleri denetim etmenin ve rejim kısıtlamalarınızla ahenkli olduklarından güvenli olmanın mükemmel bir yoludur.

Değişik rejim kısıtlamalarına müsait garnitürlere dair birtakım hususi örnekler şunlardır:

• Veganlar için iyi garnitür seçenekleri içinde şunlar yer alır: fırında sebzeler, kinoa salatası ya da meyve salatası.
• Vejetaryenler için iyi garnitür seçenekleri içinde şunlar yer alır: ızgara tofu, kavrulmuş nohut ya da mercimek çorbası.
• Glüten alerjisi olan kişiler için iyi garnitür seçenekleri içinde şunlar yer alır: pilav, fırında patates ya da ızgara sebzeler.
• Laktoz intoleransı olan kişiler için iyi garnitür seçenekleri içinde şunlar yer alır: mısır koçanı, fırında tatlı patates ya da meyve salatası.

Birazcık planlamayla, rejim kısıtlamalarınıza müsait yan yiyecekleri kolayca bulabilirsiniz. Bu, rejim gereksinimlerinizden taviz vermeden muhtelif sıhhatli ve leziz yemeklerin tadını çıkarmanızı elde edecektir.

VIII. Eğlence için Yan Yemekler

Misafirlerinizi ağırladığınızda, misafirlerinize sunabileceğiniz kucak kucak leziz garnitürünüz olduğu için güvenli olmak istersiniz. İşte eğlence için muhteşem olan garnitürler için birkaç düşünce:

• Mezeler: Mezeler yemeğinize başlamanın ve misafirlerinizi gelecek için heyecanlandırmanın mükemmel bir yoludur. Birtakım popüler mezeler içinde soslar, cipsler, bruschetta ve mini sandviçler bulunur.

• Salatalar: Salatalar, yemeğinize birazcık gıda katmanın hafifçe ve ferahlatıcı bir yoludur. Birtakım popüler salatalar içinde Sezar salatası, Cobb salatası ve Yunan salatası bulunur.

• Ana yemekler: Ana yiyecek gösterinin yıldızıdır, bundan dolayı her insanın beğeneceği bir şey seçtiğinizden güvenli olun. Birtakım popüler ana yemekler içinde ızgara tavuk, biftek, somon ve makarna bulunur.

• Tatlılar: Tatlı, yemeğinizi tatlı bir halde bitirmenin muhteşem bir yoludur. Birtakım popüler tatlılar içinde çikolatalı kek, cheesecake ve dondurma bulunur.

Menünüzü planlarken, çağrı edeceğiniz konuk sayısını ve onların rejim kısıtlamalarını göz önünde bulundurduğunuzdan güvenli olun. Ek olarak her insanın hoşuna giden bir şeyler bulabilmesi için aralarından seçim yapabileceğiniz muhtelif yemeklerinizin olduğu için güvenli olmak istersiniz.

Birazcık planlamayla misafirleriniz için hem leziz bununla birlikte alımlı bir sofra hazırlayabilirsiniz.

IX. Arta Kalanlar İçin Garnitürler

Arta kalan etiniz, sebzeniz ya da öteki malzemeleriniz olduğunda, bu tarz şeyleri leziz bir garnitür kurmak için kullanabilirsiniz. İşte birkaç düşünce:

• Arta kalan sebzeler ve etle frittata ya da omlet yapın. Bu, artıkları kullanmanın süratli ve rahat bir yoludur.
• Arta kalan sebzeleri ve eti leziz bir sosla soteleyin. Bu, yemeklerinize birazcık çeşitlilik katmanın mükemmel bir yoludur.
• Arta kalan sebzeler ve etle çorba ya da güveç yapın. Bu, artıkları kullanmanın tatminkar ve rahatlatıcı bir yoludur.
• Artan sebzeler ve etle bir güveç pişirin. Bu, tatminkar ve tatminkar bir yiyecek yapmanın mükemmel bir yoludur.
• Arta kalan sebzeler ve etle bir salata yapın. Bu, artıkları kullanmanın hafifçe ve sıhhatli bir yoludur.

Artıklarınızı bir garnitür yapmak için kullanarak paradan tutum edebilir ve yemek israfını azaltabilirsiniz. Ek olarak bütün ailenin zevk alacağı leziz ve tatminkar yemekler de yaratabilirsiniz.

S: Garnitür nelerdir?
A: Bir garnitür, ana yemeğin yanında servis edilen bir yemektir. Bir sebze, bir nişasta ya da bir protein olabilir.

S: Yemeğime müsait garnitürleri iyi mi seçebilirim?
A: Yemeğiniz için doğru yan yemekler ana yemeğe bağlı olacaktır. Sözgelişi, ızgara biftek servis ediyorsanız, kızarmış sebzeler ya da patates püresi servis etmek isteyebilirsiniz.

S: Garnitürleri iyi mi pişirebilirim?
A: Yan yiyecekleri pişirmenin birçok değişik yolu vardır. Fırında pişirebilir, haşlayabilir, buharda pişirebilir, kızartabilir ya da ızgara yapabilirsiniz. Seçeceğiniz pişirme yöntemi, hazırladığınız yan yemeğin türüne bağlı olacaktır.