II. Meze Çeşitleri
Mezeler her biçim ve boyutta gelir ve herkesi memnun edecek bir meze kesinlikle vardır. En popüler meze türlerinden bazıları şunlardır:
- Ordövrler
- Kanepeler
- tartletler
- Soslar
- Nachos
- Kanatlar
- Kaydırıcılar
- Mini sandviçler
- Bahar ruloları
Her meze çeşidinin kendine has bir lezzeti ve dokusu vardır, böylece her insanın damak tadına müsait muhtelif mezeler yaratmak için karıştırıp eşleştirebilirsiniz.
III. Mezeler Iyi mi Seçilir
Bir sonraki partiniz yahut yemeğiniz için meze seçerken aklınızda bulundurmanız ihtiyaç duyulan birkaç şey var.
Ilk olarak, vesileyi göz önünde bulundurun. Şayet bayağı bir toplantı düzenliyorsanız, meze seçimlerinizde daha maceracı olabilirsiniz. Daha resmi bir faaliyet için, daha geleneksel mezelere bağlı kalmak isteyebilirsiniz.
İkinci olarak, misafirlerinizi düşünün. Ne yemeyi severler? Değişik rejim kısıtlamaları olan bir öbek insanınız var ise, muhtelif seçeneklerin mevcut olduğu için güvenli olmanız icap eder.
En son, yemeğinizin zamanlamasını göz önünde bulundurun. Uzun bir yemekten ilkin meze servis ediyorsanız, hafifçe ve yenmesi rahat bir şey kura çekmek isteyeceksiniz. Mezeleri bir büfenin parçası olarak servis ediyorsanız, birazcık daha yaratıcı olabilirsiniz.
İşte misafirlerinizin hoşuna gidecek mezeleri seçmeniz için birkaç ipucu:
- Elinizle kolayca yiyebileceğiniz mezeleri tercih edin.
- Fazlaca ağır ve tatminkar olmayan mezeleri tercih edin.
- Değişik lezzet ve dokulara haiz mezeleri tercih edin.
- Görsel olarak hoşunuza gidecek mezeleri seçin.
Bu ipuçlarını takip ederek bir sonraki partinizi yahut yemeğinizi başarı göstermiş kılacak mezeleri seçebilirsiniz!
II. Meze Çeşitleri
Her biri kendine has bir lezzete ve çekiciliğe haiz birçok değişik meze türü vardır. En popüler meze türlerinden bazıları şunlardır:
- Ordövrler
- Kanepeler
- Tostlar
- Salatalar
- Çorbalar
- Atıştırmalıklar
Her meze türü, hususi ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize uyacak biçimde özelleştirilebilir. Örnek olarak, et, peynir, sebze ve meyve benzer biçimde muhtelif değişik malzemelerle mezeler yapabilirsiniz. Ek olarak mezelerinizle beraber servis etmek için muhtelif değişik soslar ve soslar arasından seçim yapabilirsiniz.
Bir sonraki partiniz yahut yemeğiniz için meze seçerken, etkinliğin genel temasını göz önünde bulundurmak önemlidir. Örnek olarak, kolay bir toplantı düzenliyorsanız, kolayca hazırlanıp tadına bakılabilen sıradan mezeler kura çekmek isteyebilirsiniz. Daha resmi bir faaliyet düzenliyorsanız, konuklarınızı etkileyecek daha detaylı mezeler kura çekmek isteyebilirsiniz.
V. Meze Tarifleri
İşte yemeğinize leziz bir başlangıç yapmak için birkaç meze tarifi:
Bu tariflerin tüm bunlar yapımı rahat ve bir sonraki partinizde yahut toplantınızda herkesi memnun edeceklerinden güvenli olabilirsiniz.
VI. Meze Eşleşmeleri
Mezeler çoğu zaman iştahı kabartmak ve misafirleri gelecek olanlara heyecanlandırmak için yemekten ilkin servis edilir. Meze eşleştirmeleri seçerken, mezelerin ve ana yemeğin lezzetlerini ve dokularını göz önünde bulundurmak önemlidir. Meze eşleştirmeleri için birtakım genel ipuçları şunlardır:
- Hafifçe ve ferahlatıcı mezeleri, daha ağır ana yemeklerle eşleştirin.
- Baharatlı mezeleri hafifçe ana yemeklerle eşleştirin.
- Kıtır çıtır mezeleri kremalı ana yemeklerle eşleştirin.
- Tatlı mezeleri tuzlu ana yemeklerle eşleştirin.
İşte düşünebileceğiniz birtakım hususi meze eşleştirmeleri:
- Domates, fesleğen ve mozzarella peynirli bruschetta, ızgara tavuk yahut balıkla iyi ahenk sağlar.
- Kraker, kuruyemiş ve meyvelerden oluşan bir peynir tabağı, muhtelif ana yemeklerle iyi ahenk sağlar.
- Jambon, peynir ve sebzelerle meydana getirilen mini kişler salata yahut çorba ile iyi ahenk sağlar.
- Tartar soslu yengeç kekleri, salata yahut patates kızartmasıyla iyi masraf.
Şüpheye düştüğünüzde, misafirlerinize ne yiyecek istediklerini devamlı sorabilirsiniz. Aklınıza gelmeyen mükemmel meze eşleştirme fikirleri olabilir.
VII. Meze İpuçları
İşte leziz mezeler hazırlamak için birkaç ipucu:
- Taze ve kaliteli malzemeler kullanın.
- Tabağı oldukça doldurmayın.
- Lezzetleri mütevazı ve tamamlayıcı tutun.
- Süslemeyi ihmal etmeyin!
- Mezeleri doğru sıcaklıkta servis edin.
İşte muayyen meze türlerine yönelik birtakım ek ipuçları:
- Soslarınızı hazırlarken kıvamının pürüzsüz ve kremsi bulunmasına dikkat edin.
- Crostini’yi ilginç hale getirmek için değişik soslar kullanabilirsiniz.
- Şiş için eti yahut deniz ürünlerini ızgara yapmadan ilkin leziz bir sosla marine edin.
- Parmak gıdalarda, rahat yenilebilen ve dağılmayan gıdalar bulunmasına dikkat edin.
Bu ipuçlarını takip ederek, misafirlerinizi etkileyecek ve yemeğinize mükemmel bir başlangıç yapmanızı sağlayacak leziz mezeler hazırlayabilirsiniz.
Kaçınılması Ihtiyaç duyulan Meze Hataları
İştah açıcılar mevzubahis olduğunda, insanların meydana getirdiği ve deneyimi mahvedebilecek birkaç yaygın hata vardır. İşte bu hataları yapmaktan kaçınmak için birkaç ipucu:
- Fazlaca fazla meze servis etmeyin.
- Fazlaca fazla tatminkar mezeler servis etmeyin.
- Fazlaca karmaşa mezeler sunmayın.
- Fazlaca sıcak yahut oldukça soğuk mezeler servis etmeyin.
- Fazlaca tuzlu yahut oldukça tatlı mezeler servis etmeyin.
Bu ipuçlarını takip ederek, yaygın meze hatalarından kaçınabilir ve konuklarınızın leziz ve eğlenceli bir edinim yaşamasını sağlayabilirsiniz.
IX.
Mezeler bir yemeğe başlamanın mükemmel bir yoludur ve dilediğiniz kadar sıradan yahut detaylı olabilirler. İster süratli ve rahat bir şey, talep eder daha karmaşa bir yiyecek arıyor olun, aralarından seçim yapabileceğiniz oldukça sayıda leziz meze tarifi vardır. Bu nedenle bir dahaki sefere bir parti yahut akşam yemeği planladığınızda, menüye birkaç meze eklemeyi ihmal etmeyin!
İşte mezelerle alakalı 3 sual ve her soruya 3 yanıt.
Sual 1: En oldukça tercih edilen meze çeşitleri nedir?
Yanıt 1: En popüler meze çeşitleri içinde soslar, ezmeler, parmak yiyecekler ve minik tabaklar yer alır.
Sual 2: Partim yahut akşam yemeğim için doğru mezeleri iyi mi seçerim?
Yanıt 2: Bir parti yahut akşam yemeği için meze seçerken, konuk sayısını, etkinliği ve bütçenizi göz önünde bulundurmalısınız.
Sual 3: Mezeleri iyi mi servis edebilirim?
Yanıt 3: Mezeleri servis etmenin birçok değişik yolu vardır, sadece en popüler yöntemlerden bazıları büfeler, ikram edilen mezeler ve meze istasyonlarıdır.
0 Yorum